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¿Qué son los restaurantes inteligentes? El consumidor y sus hábitos han cambiado. Por esta razón, los restaurantes inteligentes son la respuesta de los empresarios del…
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El restaurantero es un empresario, desafortunadamente son pocos los que se profesionalizan en este rol
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Una actividad fundamental para cualquier establecimiento de Alimentos y Bebidas es la estandarización de insumos y recetas , así como su costeo respectivo. La estandarización…
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El tráfico en redes sociales que genera el sector de la gastronomía incrementa de forma muy potente. Las más de 400 millones de publicaciones en…
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Con este artículo cerramos esta serie de consejos para poder crear un menú exitoso y rentable para tu negocio. Partiendo desde los elementos base que…
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En este segundo artículo de la serie, conoceremos algunas de las variables más importantes a considerar, al momento de la planificación del diseño del menú…
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